おふくろの味はババロア……???

 

こんにちは!!!!!!

最近暑い日が続きますね、私たちも毎日疲れてます、はい。

さて、今回のタイトルにもなっているおふくろの味……それは人類の心の拠り所。疲れ果てた人々が求めるもの……。

そんな「おふくろの味」と言われて思い浮かぶものはなんなのか、今回はそんな疑問を調べてみました!!

まず10代〜30代の人たちにおふくろの味のインタビューを行おう!ということになり私たちが向かったのは若者の街、渋谷と池袋!みなさん快くインタビューに答えてくださいました(^^) ありがとうございます!!

さて、その結果とは…!

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やはり定番の肉じゃが味噌汁が多いという結果になりました。理由として「肉じゃがは頻繁に出てくるから(10代女性)」や「味噌汁は毎日出てくるから(10代女性)」、「おふくろの味=味噌汁というイメージ(20代男性)」という意見が多くありました。

その他にもハンバーグ、カレー、煮物などがありましたが一番驚いた回答が「ババロア」と「タコライス」!!Σ(・□・;)それぞれ理由を聞いてみると「ババロアはプリンよりも簡単で栄養があるから(女性)」「タコライスが家でよく出ていて他の家からしたら珍しいものだから印象に残っていた(女性)」という意見でした!タコライスが頻繁に出てくる家もあるんですね、、。(笑)

さて!続いて私たちが向かったのはお年寄りの街(?)北千住! ここではランキングで1位・2位になった肉じゃが・味噌汁を自分たちで作るためお母さん世代の方々に作り方、材料などをインタビューしました!時間が時間だったため声をかけても断られることが多く、、、泣 しかし!諦めずに聞き続けた結果、何とか聞くことが出来ました!泣 ありがとうございます!

答えてくださった方によると味噌汁は「出汁は1日前にはらわたを取った煮干しを水にさらして作っていた。お年寄りならではの健康に気を遣った食事をしている(73歳女性)」や「具材によって少し味の濃さを調節する、粉末のものをよく使う(77歳女性)」、「野菜多めのを作っていた(82歳女性)」などでした。肉じゃがは「色んな調味料を使って作り、汁が余った場合は豚丼とかにも使っていた(73歳女性)」や「きのこをたくさん使い、味を濃くしてご飯のおかずになるようにする(77歳女性)」、「玉ねぎとジャガイモ多めで肉が少なめな肉じゃがを作っている(82歳女性)」などがありました。各家庭で様々な作り方、材料がありました。

この聞いた作り方・材料を元に私たちも肉じゃが、味噌汁を作ってみました!

まず最初に肉じゃが!

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肉、野菜を切り

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材料を炒め調味料を足し煮込んで出来上がったのがこちら!!

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調味料をたくさん使い作ってみたのですがなぜか肉じゃがではなく豚汁みたいに、、あれ?(笑)でも味は肉じゃが(ぽい)の味で美味しかったです!

続いて味噌汁!前の晩に煮干しで出汁を取るところから始め、具材はなめことわかめにしました。

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まず出汁をいれなめこを投入。

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味噌をとかしてワカメを入れたら、、、

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完成!!味もちょうどよくとても美味しかったです!

まとめ:正直おふくろの味といって出てくる料理は少ないと思っていました(笑) しかし!!タコライスやババロアなど予測もしていなかった答えが出てきたのでびっくりです!そして一番苦労したのが肉じゃがと味噌汁作り、、、とても大変でした、、、(笑)

さあ、みなさんのおふくろの味は…??

若松由莉(177)

投稿者プロフィール

メディア学部1年(制作演出専攻)
将来の夢はTVディレクターです。
好きなものがとてもとても多いです。
秋田から上京してきた田舎者です。
特技は特にありません。。。

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