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簡単!大人気のバスクチーズケーキ作り!

簡単!大人気のバスクチーズケーキ作り! 

〜自宅で簡単につくれて美味しい!〜 

        材料 

クリームチーズ  300g 
生クリーム  200g 
牛乳  100cc 
  3個 
砂糖  100g 
小麦粉  25g 
レモン汁  数滴 

     作り方 

      1.クリームチーズをレンジで500Wで           

       1分30秒加熱して柔らかくし、 

       滑らかに混ぜる                            

      2.砂糖、卵、生クリーム、牛乳、 

       レモン汁、小麦粉の順に入れて 

       その都度よく混ぜる 

      3.型にクッキングシートをクシャクシャっと 

       した感じに敷いて、生地を流し込んで210℃ 

       に余熱したオーブンで35分焼く 

      4.オーブンの中で膨らみ、 

       表面が焦げたらOK! 

       しっかりとした焦げ目の方が美味しい! 

      5.あら熱が取れたら、ラップをして、 

       型ごと冷蔵庫でしっかりと冷やす

  • 今回は甘めにつくっているので苦手な人は砂糖を85グラムほどで作るとOK!!
  • 型にクッキングシートを敷く時に破れないように気をつけるてください
  • クッキングシートは、25cm幅のものだと足りないので、33cm幅のものを使用しています。 
  • 今回のバスクチーズケーキは18cm丸型ホールを使用しています
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